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ステーキの定番!最高級部位の一つに数えられる「サーロイン」や非常に柔らかい人気部位「ロース」、焼肉用としては人気NO.1!ジューシーでお肉の美味しさを堪能できる「カルビ」、あっさりながらもサシの甘みも楽しんで頂ける「モモ」等熟練した職人が丁寧にスライスしたお肉を存分にご賞味下さい。