【ギフト】ふじ馬刺し厳選赤身詰合せ

税込価格: 10,800 円

馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」より本場熊本の新鮮な馬刺しを産地直送にてにてお届けいたします。
女性人気NO.１！人気の赤身肉の食べ比べセットです。最高級赤身部位のヒレ肉、柔らかいロースに独特のクセと旨みが癖になるランプを含む赤身肉の堪能セットです。

【セット内容】
・ふじ馬刺しヒレ(ｼｬﾄｰﾌﾞﾘｱﾝ)　80g
・ふじ馬刺しロース　80g
・ふじ馬刺しランプ　80g
・ふじ馬刺し上赤身　80g
・付属品(馬刺しのたれ・生姜適量付)

※こちらの商品はギフトボックス包装付きの商品です。

専門店こだわりの馬刺し

阿蘇山麓に自社牧場を構え、阿蘇の雄大な自然の恩恵を受けながら馬と牛の飼育を行っております。創業当時より培ってきた独自の飼育方法と独自配合の餌、そして地下より汲み上げた阿蘇の伏流水を与え育てる肉質は良質の一言。
専門店の自慢の馬刺しをご賞味下さい。

赤身肉のこだわり

馬刺しの美味しさを語る上で、職人や専門家はよく赤身肉の美味しさを上げられます。どんなにサシが入っていても赤身が美味しくない馬刺しは美味しくないと言われます。そんな赤身肉を部位毎にご用意しております。
一重に赤身と言っても前述にあるように様々な部位がございます。それぞれに味わいや食感は異なり、それぞれの美味しさがございます。専門店ならではの詰合せです。

ヒレ

一頭から数キロしかとることが出来ない希少部位のシャトーブリアンが馬刺しに。最上級の赤身肉は色合いが美しく、とても柔らかいのが特徴です。口の中いっぱいに馬刺しの旨みが広がります。

ロース

馬の背中のお肉でとても柔らかく、比較的形もきれいな馬刺しです。噛めば嚙むほど旨味の出る赤身の上級部位です。

ランプ

馬のお尻付近のお肉でモモ肉の一種。とても柔らかく、薄霜降りが魅力の赤身馬刺しです。独特のクセと旨みが癖になります。

上赤身

本場熊本の牧場直送！もっともポピュラーな赤身肉はモチッとした食感と馬肉本来の旨みを楽しんで頂けます。上質な赤身で脂身が少なくあっさりとしていますが、噛めば噛むほどにとても旨味の出るフジチク定番の逸品です。

召し上がり方

お召し上がりの際は付属のたれを掛けて、お好みで生姜やにんにく等の薬味でお召し上がり下さい。
ネギや玉ねぎのスライスを添えるとまた違った食感と味わいをお楽しみいただけます。

ギフト包装につきまして

熨斗掛け・メッセージカードをご希望の方は、ご注文画面にてご選択くださいませ。

インフォメーション

原材料名	■馬肉(カナダ産・フランス産・国産のいずれか) ■馬刺しのたれ原材料：しょうゆ（国内製造）、植物性蛋白加水分解物（大豆を含む）、糖類（砂糖、砂糖混合異性化液糖）、食塩、かつお節エキス（小麦・さばを含む）／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、カンゾウ） ■馬刺し生姜原材料：しょうが（国産、中国）、食塩／増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC）＜アレルギー物質原材料＞大豆、小麦、さば
内容量	・ふじ馬刺しヒレ、ロース、ランプ、上赤身各80g 　計320g ・付属品(馬刺しのたれ・生姜適量付)
賞味期限	冷凍90日
保存方法	要冷凍（-18℃以下）
製造者	株式会社フジチク
お問い合わせ先	株式会社フジチク熊本県菊池郡菊陽町久保田727-1 TEL:096-232-2919