税込価格: 21,600 円
ふじ馬刺し最高級のラインナップ!赤身・霜降りの高級・希少部位を詰め合わせた豪華絢爛セット。霜降り・赤身ともに上級部位を集めた、熊本馬刺しを余すことなく堪能できる特別な詰合せです。
【セット内容】
・ふじ馬刺し メン(三枚バラ) 80g
・ふじ馬刺し 大トロ 80g
・ふじ馬刺し ヒレ 80g
・ふじ馬刺し ロース 80g
・ふじ馬刺し チョーチン 80g
・ふじ馬刺し イチボ 80g
・ふじ馬刺し ユッケ 50g
・付属品(馬刺しのたれ・生姜・ユッケのたれ 適量付)
※こちらの商品はギフトボックス包装付きの商品です。
阿蘇山麓に自社牧場を構え、阿蘇の雄大な自然の恩恵を受けながら馬と牛の飼育を行っております。創業当時より培ってきた独自の飼育方法と独自配合の餌、そして地下より汲み上げた阿蘇の伏流水を与え育てる肉質は良質の一言。
専門店の自慢の馬刺しをご賞味下さい。
約1トンある馬からほんのわずかしか採れない絶品の希少部位です。きめ細かなサシが肉全体にびっしりと入っています。
馬1頭から多くとれない希少な部位です。霜降りの割には脂っぽさはなく、肉の旨味と脂の甘みが口いっぱいに広がり、ギフトにも重宝される逸品です。
ふじ馬刺しの最上級赤身馬刺しです。非常に柔らかな食感で、噛むほどにあふれる旨味は「肉の女王」の別名にふさわしい味わいです。
馬の背中のお肉で柔らかく、濃い旨味。比較的形も綺麗なのでスライスしやすい馬刺しです。噛むほどに出る旨味は赤身肉ならでは。
馬のアバラ肉の一部で希少部位。食通や料理人からは一番美味しいとの声もあがる人気の馬刺しです。
表面をさっと焼いて食べても絶品のオールラウンダーです。
馬のお尻のお肉です。比較的希少な部位で、粗ザシからあふれるジューシーな味わいは絶品です。
馬刺しの上赤身を細切りにしたユッケ。解凍するだけで食べられます。お好みでウズラの卵や小ネギなどと一緒に食べると、よりいっそう美味しくいただけます。
お召し上がりの際は付属のたれを掛けて、お好みで生姜やにんにく等の薬味でお召し上がり下さい。
ネギや玉ねぎのスライスを添えるとまた違った食感と味わいをお楽しみいただけます。
熨斗掛け・メッセージカードをご希望の方は、ご注文画面にてご選択くださいませ。
原材料名 |
■馬肉(カナダ産・フランス産・国産のいずれか) ■馬刺しのたれ原材料:しょうゆ(国内製造)、植物性蛋白加水分解物(大豆を含む)、糖類(砂糖、砂糖混合異性化液糖)、食塩、かつお節エキス(小麦・さばを含む)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ) ■馬刺し生姜原材料:しょうが(国産、中国)、食塩/増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC) ■ユッケのたれ原材料:醤油(国内製造)、糖類(砂糖混合異性化液糖、砂糖)、本みりん、食塩、コチジャン、清酒、にんにく加工品、食用ごま油、香辛料/アルコール、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) <アレルギー物質原材料> 大豆、小麦、ごま、さば |
内容量 |
・ふじ馬刺し 三枚バラ(メン)、大トロ、ヒレ(シャトーブリアン)、ロース、チョーチン、イチボ 各80g、ユッケ50g 計7個 530g ・付属品(馬刺しのたれ・生姜・ユッケのたれ 適量付) |
賞味期限 | 冷凍90日 |
保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
製造者 | 株式会社フジチク |
お問い合わせ先 |
株式会社フジチク 熊本県菊池郡菊陽町久保田727-1 TEL:0120-025-029 メール:fujichiku@fujichiku.jp ※お問い合わせの際は旅する久世福e商店で購入した旨を表題に記載願います。 |
注意事項 |
馬刺しは解凍後、再冷凍出来ません。 馬刺しは解凍後、当日中にお召し上がり下さい。 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 |
馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」は九州の中心に位置する熊本県の阿蘇山麓に自社牧場を構え、阿蘇の雄大な自然の恩恵を受けながら馬と牛の飼育を行っております。
自社牧場では馬を約1000頭、牛を約4000頭飼育しており、馬肉の飼育頭数は全国でも屈指の飼育頭数を誇ります。創業当時より培ってきた独自の飼育方法と独自配合の餌、そして地下より汲み上げた阿蘇の伏流水を与え育てる肉質は良質の一言です。
お肉は自社に併設される専用の加工場で仕上げます。国際規格である「ISO22000」を取得した衛生的な加工場で熟練した職人が丁寧に仕上げていきます。(※馬肉工場としては「ISO22000」を認定いただいたのは国内初)
【飼育】→【加工】→【販売】を一貫して行う当店ならではの、品質と鮮度をお届けいたします。専門店自慢のお肉を是非ご賞味下さい。