税込価格: 5,000 円
【夏のたび福袋2025】(お気に入り登録で発売後に通知が届きます)
7月5日(土) 10時より販売開始!
\通常7,200円(※)相当が5,000円/
※たびふくでの販売価格かつ送料を含む
阿蘇山麓に自社牧場を構え、阿蘇の雄大な自然の恩恵を受けながら馬と牛の飼育を行っております。創業当時より培ってきた独自の飼育方法と独自配合の餌、そして地下より汲み上げた阿蘇の伏流水を与え育てる肉質は良質の一言。
専門店の自慢の馬刺しをご賞味ください。
馬刺しの本場・熊本に自社牧場を構える専門店「フジチク」がこだわり抜いた馬刺しの赤身の旨みをじっくりと閉じ込めました。職人がじっくりと火入れをする事で、馬刺しとはまた違った味わいを堪能いただけます。2層が織りなす食感と噛むごとに広がる、馬肉本来のうま味をお楽しみいただければと思います。
本場熊本の牧場直送!もっともポピュラーな赤身肉はモチッとした食感と馬肉本来の旨みを楽しんで頂けます。上質な赤身で脂身が少なくあっさりとしていますが、噛めば噛むほどにとても旨味の出るフジチク定番の逸品です。
今では、貴重となったユッケ。馬刺し用の新鮮な馬肉を100%使用。自社独自の配合で細切りに仕上げました。馬刺しとは違った食感、香りをお楽しみいただけます。丼もの、手巻き、軍艦とアレンジ多数。付属の専用のユッケのたれに絡めてお召し上がりください。
お召し上がりの際はスライスして付属のたれを掛けて、お好みで生姜やにんにく等の薬味でお召し上がりください。ネギや玉ねぎのスライスを添えるとまた違った食感と味わいをお楽しみいただけます。
1.冷蔵庫で半日から一日かけてじっくり解凍します。
(チルドルーム、フレッシュルームなどがあればなお良いです。)
2.すぐ食べる場合は、約5分流水に浸してください。
※どちらも半解凍状態でスライスするのが一番切りやすく、肉汁を逃しません。
※スライスして10~15分できれいな桜色にかわります。
※一度解凍したら、再冷凍はせず、その日のうちにお召し上がりください。
原材料名 |
■馬肉(カナダ産・フランス産・国産のいずれか) ■馬刺しのたれ:しょうゆ(国内製造)、植物性蛋白加水分解物(大豆を含む)、糖類(砂糖、砂糖混合異性化液糖)、食塩、かつお節エキス(小麦・さばを含む)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ) ■しょうが:しょうが(国産、中国)、食塩/増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC) ■たたきのたれ:しょうゆ(国内製造)、醸造酢、砂糖、にんにく加工品、こしょう、赤唐辛子/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) ■ユッケのたれ:醤油(国内製造)、糖類(砂糖混合異性化液糖、砂糖)、本みりん、食塩、コチジャン、清酒、にんにく加工品、食用ごま油、香辛料/アルコール、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) <アレルギー物質原材料> 大豆、小麦、さば、ごま |
内容量 |
・ふじ馬刺し たたき、上赤身 各80g ・ユッケ50g ・付属品(馬刺しのたれ・生姜・ユッケのたれ・たたきのたれ 適量付き) |
賞味期限 | 冷凍90日 |
保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
製造者 | 株式会社フジチク |
お問い合わせ先 |
株式会社フジチク 熊本県菊池郡菊陽町久保田727-1 TEL:096-232-2919 |
高さ | 8cm |
横幅 | 23cm |
奥行 | 17cm |
本体重量 | 410g |
全重量 | 410g |
馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」は九州の中心に位置する熊本県の阿蘇山麓に自社牧場を構え、阿蘇の雄大な自然の恩恵を受けながら馬と牛の飼育を行っております。
自社牧場では馬を約1000頭、牛を約4000頭飼育しており、馬肉の飼育頭数は全国でも屈指の飼育頭数を誇ります。創業当時より培ってきた独自の飼育方法と独自配合の餌、そして地下より汲み上げた阿蘇の伏流水を与え育てる肉質は良質の一言です。
お肉は自社に併設される専用の加工場で仕上げます。国際規格である「ISO22000」を取得した衛生的な加工場で熟練した職人が丁寧に仕上げていきます。(※馬肉工場としては「ISO22000」を認定いただいたのは国内初)
【飼育】→【加工】→【販売】を一貫して行う当店ならではの、品質と鮮度をお届けいたします。専門店自慢のお肉を是非ご賞味下さい。